9月24日，临沂市河东区市场监管局、临沂市河东区教育和体育局联合举办以“筑牢校园食品安全防线，护航党的二十大”为主题的食品安全培训活动。河东区市场监管局党组成员、副局长沈洪图，河东区教育和体育局党组成员、总督学朱崇好出席会议并讲话。

　　会议深入分析了全区学校食堂食品安全的当前形势及存在的问题，对学校加强食堂食品安全管理提出具体要求。沈洪图强调，学校食堂要恪守明令禁止的五种行为，严守食品安全底线。一要警钟长鸣，提升校园食品安全思想认识。充分认识保障校园食品安全的重要性、紧迫性，强化忧患意识和底线思维，全力保障广大师生“舌尖上的安全”，为社会大局稳定提供支撑。二要压实责任，及时消除校园食品安全隐患。通过教育培训全覆盖、监督检查全覆盖、薄弱点位“回头看”全覆盖、大宗食品监督抽检全覆盖四个方面，结合正在开展的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，从严从实从细从深，有效提升学校食堂食品安全管理水平。三要群策群力，强化校园食品安全智慧化监管建设。通过全面使用“山东食链”、持续推进“清洁厨房”行动及“互联网+明厨亮灶”“掌上看厨”智慧监管体系建设，切实增强食品安全保障能力。

　　朱崇好指出，食品安全关系师生身体健康和生命安全，关系家庭幸福和社会稳定，各级各类学校必须把校园食品安全工作放在首位，始终绷紧食品安全之弦，时刻坚守食品安全底线。一是将培训的内容完整吸收，学懂弄通，通过对标对表，找出薄弱环节和不足之处，制定应对措施，及时消除食品安全风险隐患。二是组织开展内部培训，完善内部管理规范，将会议精神和具体内容一传到底，让每一个从业人员熟记于心、了然于胸，怀着一颗责任之心上岗工作。三要对各自学校食堂进行全方位、立体式自查，重点要以“零容忍”的态度对过期食品、标签不合格食品进行检查，带着“一失万无”的心态，做到“万无一失”。

　　全区200余名学校（幼儿园）主要负责同志参加现场集中培训，1300余名学校分管负责同志、食堂从业人员同步参加各校分会场线上培训。（陆丰田）

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